Viticultores de pai à filhos, a Família Valery trabalha já há 3 gerações no sul da França na produção de  VINHOS FINOS DO LANGUEDOC (GRANDS VINS DU LANGUEDOC).

Em 1956,  Gilbert VALERY adquire uma primeira propriedade vinícola de  30 ha.

Em 1974 seus dois filhos, Patricia e Michel VALERY, retomam a direção da vinícola para prosseguir a obra do pai.  Em 1989 introduziram as técnicas de manejo integrada de pragas “chamado em francês “en lutte raisonnée”.

Hoje a propriedade da Famille VALERY, se estende no Sul da França com seus 150 ha de vinhedo.

A Famille VALERY apoiada por uma equipe muito competente, sedenta de inovações e de busca constante da excelência, permitiu ao vinhedo de se dirigir no sentido de uma evolução qualitativa no manejo integrado (raisonnée) das vinhas. Os esforços continuados durante 20 anos conduziram em 2001 a Famille Valery a colocar seus melhores vinhos (“crus”) em garrafas.